Меню 1
Стартер
Коктейль з креветками anno 2021 подається в хрусткому кошику філо з довго запеченими помідорами черрі, солоним мигдалем, бальзамічної глазур’ю та смаженими тигровими креветками як гарнір. Додайте холодну пшеницю твердих сортів, розмішане вершкове масло та домашній тисячний острів.
Головна страва
Фарширована індичка з різольями з поммес, квасолею bonne femme, м’яким соусом барбекю, зеленим салатом і заправкою.
десерт
Половина ананаса з фруктовим салатом, морозивом і шоколадними прикрасами
Ціна за конверт 350 датських крон
Меню 2
Стартер
Сьомга 3 способами: лайм, маринований в хрусткою шубці, злегка копчений тар-тар з лосося в сметані та мус з лосося. Подається з кремом з хрону, маринованим фенхелем і японським салатом з морських водоростей. Додайте холодну пшеницю твердих сортів і перемішане вершкове масло.
Головна страва
Запечене яловиче філе з картоплею чебрецю, соусом з червоного вина, помідорами з беконом, овочевим соте, а також зеленим салатом і заправкою.
десерт
Десертна тарілка будинку, торт, морозиво та мус
Ціна за конверт 370 датських крон